Taltal Comunidades
Area Comunidades apoya Gran Fiesta de la Cosecha Olivícola 2026 en Taltal
- En Taltal, el trabajo de la tierra y las tradiciones locales volvieron a reunirse en torno a una experiencia que crece año a año. Fuimos parte de dos jornadas que convocaron a la comunidad agrícola y a vecinos y vecinas de la comuna, en una iniciativa que pone en valor los productos locales y el conocimiento del territorio.
Como Minera Las Cenizas, nos sumamos a esta actividad colaborando con la entrega de la alimentación para los emprendedores participantes, aportando así al desarrollo de una instancia que reunió a agricultores de distintos puntos de la región y que sigue consolidándose como un espacio significativo para la comunidad.
La primera jornada se desarrolló en la Plaza de Armas de la comuna, donde se realizó una feria con productos orgánicos y artesanales, destacando especialmente el aceite de oliva de producción local, reflejo del trabajo que se realiza en las distintas quebradas del territorio.
En la segunda jornada, vivimos una experiencia en terreno que permitió conocer de cerca la cosecha de olivos y el proceso de elaboración del aceite de oliva extra virgen. A lo largo del recorrido, se explicó cada etapa de producción, desarrollada en sectores como El Hueso, La Cachina, Los Loros y Taltal Alto. Además, participaron agricultores provenientes de Calama, San Pedro de Atacama y Antofagasta, generando un valioso intercambio de experiencias y conocimientos.
“Este es el segundo año que realizamos esta actividad y queremos consolidarla como una instancia importante para la comuna. Estamos muy agradecidos de Minera Las Cenizas, ya que es una entidad que nos brinda un constante apoyo”, señaló Ana Alanis Palacios, agricultora de la quebrada El Hueso e integrante de la mesa de trabajo de INDAP Prodesal.
